2014年4月9日 星期三

蜂蜜香草蛋白霜

材料:蛋白3顆,蜂蜜40克,鹽小小小撮,香草莢1/4條。
做法:預熱120度,蛋白打發,加其他材料打至硬性發泡。
烤盤放中層,下火100度,上火120度,烤1小時,在烤箱內放涼。

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2014年4月3日 星期四

汶萊藍蝦



奇妙了,蝦子是藍色的。

以前看過的蝦子,白蝦草蝦灰灰綠綠的,甜蝦劍蝦是紅的,沒想到還吃得到藍色的。

這批蝦個頭不小。之前買冷凍蝦都是從冷凍狀態直接川燙,沒抽沙腸也還好不覺得口感有影響。這次照傳單上寫的乖乖抽沙腸,沙腸外觀看起來灰灰的不黑。


紅藍天地,生熟之間。看來特別有趣。


燙完放冰塊急降溫,那廂小人早坐上桌猛喊餓,其他菜都來不及煮,趕忙剝蝦餵她。小人連連稱是,嘴裡還沒嚼完逕喊我還要。結果盤中蝦大部分都進了小人的肚子裡。只搶下幾隻給小人的媽嚐嚐,好評+1。

感謝果子咖啡提供試吃。

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