京都效應--一保堂

何謂京都效應？就是怕不知何年何月才能再吃到喝到京美食。在一保堂購買的煎茶及番茶快要見底之際，

一保堂線上購物使我們免於無茶可喝恐懼的自由，鄉親阿！這就是人權！
海外會員只能用英文版來進行購物，但是英文版的商品品名都是羅馬拼音，對剛接觸一保堂的我，完全是霧裡看花，所以必須對照日文版網頁，看上面的漢字來猜。
海外會員似乎不用加營業稅，但要付運費。
星期一下單，星期五就收到印著「京銘茶 一保堂茶舖」的紙箱。

今天說的是這一件：



是的，抹茶初心者用具！包裝紙印著陸羽茶經。


包裝貼紙也特別註明新手用。


脫掉衣服，


打開發現一張說明書，上面載有內容物包括：抹茶、茶杓、茶碗、茶筌，



背面則是教你如何泡茶。


說明書下面是一塊布，猜想是清理茶具用。


附的抹茶是「金毛之昔」，


茶碗，左端右詳，發現什麼嗎？


原來除了碗底的螺旋外，這個茶碗是有冰裂紋的喔！


茶筌。

如何做出一人份的抹茶？先將茶碗用熱水燙過，茶筌浸泡片刻軟化，將茶碗水倒掉以布拭乾，


放入一杓半的抹茶，約二克。


用80度C的熱水沖入三分之一茶碗，


用茶筌以M字形，不碰觸碗底快速攪拌，


直至抹茶與水充份混合，茶筌繞圓收起，抹茶不會完全溶解。佐以美景


或詩篇。


好喝！