彈跳的金色穗月

平平是益全香米，台南下營弘昌碾米工廠出品的金色穗月跟無米樂差異極大。

剪開1.2公斤的真空包裝，P小姐說了聲好香，拿起米對著我壓了壓開口，帶芋頭味的米香竄進鼻子，我抓起樂樂也讓她來聞一聞，這小妮子對著輕壓包裝出來的空氣科科笑，不知道她聞到這香氣了沒。

同樣的煮飯步驟，滔洗兩遍，洗好的一杯米放一杯熱開水，放進電鍋裡炊煮，待電鍋跳起用飯匙稍微翻一下就盛碗上桌。

一入口，與無米樂的不同立現。

無米樂口感鬆軟，香氣外放，金色穗月吃起來Q彈，真是粒粒分明，而味道也較含蓄。在場食客反應呢？都點頭叫好。

P小姐的描述有趣得多，她說有日本端坐在窗前吃親子丼的風情，黑高領女士粉優雅地彎著脖子吃它。

接連參加幾次好米試吃，由衷感覺台灣農產的好，就算是同款米，不同地方種出來的風情迥異，讓人就想多方嚐試。

參加在「我最愛吃台灣好米」FB專頁的平台上進行的「吃米樂 貼心讚聲」活動，由行政院農委會農糧署跟財團法人CAS優良農產品發展協會贊助，果子咖啡主辦。